妖精的窝

微园 · 仲夏夜之梦:

Cinderella~
这个月的韩式裱花作业做好了哈哈哈~耗时5小时,不过做好的瞬间还是感觉自己萌萌的
不用膝盖了~你们点点喜欢和推荐就可以了哈哈哈~

配色:这个蓝色是用意式奶油霜加白以后用皇家紫和海军蓝调出来的,花蕾就用这个颜色多加了一点紫和红色奶油霜。叶子用这个加了一点豆绿。奶油霜调奶油霜调色非常好用。要注意整个蛋糕颜色的纯度和统一。

LUO.:

新品种火腿驾到  好吃



Haymare:

六月十五日

一大碗用慢燉鍋熬煮了十個小時的銀耳湯加上冰糖(其實我的是黃糖)和枸杞,放涼後當早餐,冷凍了還是絕佳冷飲。夏天就是要這樣清淡和多水果才是舒服啊。

『烘焙』舒芙蕾:单身也应享受的甜蜜滋味

未央:

进入10月以来生活节奏一直被需要应付的种种事情在打乱着, 


工作的,生活的,身体的,家庭的,


往常数个月不跑一次省城的人,两个月来连着来回了好几个周末。


又接着昏天地暗的忙了快一周,


数数博文,从隔日一篇到每周2篇到现在一周都难得写一文。




写文字终究只是自己的事。


不过笔不练久生。一直觉得,在这个事情上,是很锻炼自己的文字功夫和表达能力的。


所以憋久了,总就会觉得很多话想要说。


即便只是自说自话。






渐渐的心境趋于平和。




即便遇到再着急再紧要的情况,总可以在心里先暗暗舒一口气说别急,也别埋怨安排这个事情给你做的人。


从前使惯了小性子,如今自己一个人面对和解决,慢慢的磨炼出了耐性和承受力,


知道站在别人的角度即便表面上这多不公平,也能够换个角度想问题。


给你那么多看似不可能完成的任务,一件一件最终都能够解决完成虽然每一次都花费了难以想象的时间精力和功夫,


虽然正常角度来说得不偿失,过度疲劳带给身体不能逆转的损耗,


可,也算是有受益,解决问题的能力,以及面对压力的耐力和抗力,不经过独立面对和承受,得不到提高。


这是不是也要,谢谢给你压力的那些人。




不再是可以任性随性不高兴把难题带来的压力丢给别人(因为事实上难题还是自己解决)的时候了。


以为曾经为誰付出了那么多本可以不花费的时间和精力,其实自己又何尝没有给别人带来过难题。






终究。要学会体谅原谅,甚至是谢谢曾经经历过的一切。


不论是解决难题是面对压力,还是深陷过泥沼经历过劫难甚至要粉身碎骨,


总是有经验有受益,也有过甜蜜有过美的好的一个个片刻,能够让我们此时此刻还受益着,还回味着,还惦念着。


这就够了。






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一直想做这个最传统的法式甜点的。


不过究竟是为了什么原因一直没做,自己都不记得了(貌似总觉得它是用奶油做的所以退避三舍了。。其实它低脂高蛋白健康得很。。)


舒芙蕾(Soufflé)  也叫做蛋奶酥,据说是来自法语中一个动词souffler的过去分词,意为“使充气”或指“蓬松地胀起来”,


做法其实很简单,打发蛋白后拌入蛋黄牛奶,经烘培后质地变得极致蓬松,入口即化。但也因为它自出炉的那一刻起就开始塌陷,需要分秒必争的去品尝,所以也被冠以爱情的味道:甜蜜,膨胀,不真实,容易塌陷。




如果能够为爱人做一份舒芙蕾,一起分享这份爱情的味道,应该是很甜蜜的事吧。


不过。要说的是。


单身的你也更有理由享受这样的甜蜜滋味啊。


自己为自己做一份甜点,买一束鲜花,送一份礼物,即便没有那个Ta ,也应该让生活变得是自己想要的样子。


你说呢。





  




『舒芙蕾』


份量:中号烤碗2份+小号烤碗1份


原料: (一)模具原料:砂糖少许,黄油少许


    (二)面糊原料:低粉15g,鸡蛋2个,砂糖30g(蛋白),黄油20g,牛奶100g,


做法:(一)处理模具:将原料1中黄油均匀涂抹在模具内侧,将砂糖倒入其中滚动一圈,使得烤碗内侧均匀粘上一层白砂糖,把多余的磕掉


          (二)舒芙蕾:1、将原料2中的牛奶、黄油放小锅中煮开,黄油融化,离火后筛入低粉拌匀;继续小火边煮边搅拌,直至煮至黏稠时关火晾凉;


2、将鸡蛋蛋白蛋黄分离,将蛋黄加入1做好的面糊中,搅拌均匀;


3、蛋白分次加入30g砂糖,打发至湿性发泡(有小弯钩下垂),将蛋黄糊分次与蛋白糊混合,翻拌均匀,倒入烤碗中8分满;


4、烤箱预热190度,约烤10-15分钟即可。




 


 为怕塌陷,出炉前就将一切工具道具准备了好,垫子,相机,隔热手套,


就等出炉。。。好紧张。。


不过,它真的太好吃了。。大家一定要试试。。



  



白川与伪睿山电车:

Rimille7号 槐月柠檬棉花糖生日蛋糕
做法:http://m.xiachufang.com/recipe/100474899/
自己的蛋糕用自己命名

真有那么快乐的话干嘛还要祝你生日快乐

usaririko:

 

午飯。

 

拍相片總是很糾結的自分。

好在拍完茶還是冰的。

 

炸肉丸很好吃,是奶奶給的。

 

 

 

 

沐春膳:

OK,今天有个新菜

对于芝士爱好者的话是个不错的食物,之前在微博上看到一个日本的大排档的饭,感觉不难,就把材料买来学着做了一次。

总的来说还算简单吧,我把米饭换成了我库存的花米饭,很好吃。

这样的饭其实用糯米是比较适合的,我个人觉得用白糯米可能会更好看点,显得更干净些。

至于里面的肉酱我是用的我们这边的杂酱,是老同学老朱的牛肉杂酱,很香。也可以尝试用比较西式的一些酱料来做,这可以随意,根据自己喜欢来搭配的。


这几天我还在休假,看着朋友们都一个一个已经上班了,我却还这么闲散,顿时觉得好开心。


然后要说的一点是,这些好玩的食谱不会停的。

因为他是我个人兴趣的一个产物,没有团队没有助手。

有时候或许会忙,那就久一点,或许打鸡血了我就多写点。

而且这里不大会有家常菜,只会有我觉得好玩的食物。

做美食不是我的工作,只是好玩而已,好玩好玩最好玩。


子曰:“人而无信,不知其可也。”

意思就是说:一个人要是连《沐春膳》的微信都没关注,简直不知道他还能做出多好的菜来。


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